สูตรอาหารและวิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กจากสนิมอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

กระทะเหล็กหล่อที่มีผนังหนามีค่าสำหรับความทนทานและความสะดวกในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามด้วยสาเหตุหลายประการสนิมอาจปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

ในการขจัดคราบจุลินทรีย์ให้ใช้วิธีการพื้นบ้านหรือผลิตภัณฑ์พิเศษจากประเภทของสารเคมีในครัวเรือน

เพื่อป้องกันเหล็กหล่อจากการเกิด reoxidation ต้องใช้มาตรการป้องกันและการดูแลรักษาเครื่องใช้อย่างเหมาะสม

เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กจากสนิมในบทความ

ทำไมการเคลือบเป็นสนิมจึงปรากฏขึ้น?

ทำไมเหล็กหล่อถึงเป็นสนิม? การกัดกร่อนบนพื้นผิวของกระทะเหล็กหล่อ สามารถปรากฏได้จากหลายสาเหตุ:

1. ข้อบกพร่องในการผลิต มันทำให้ตัวเองรู้สึกว่ามีการใช้วัสดุคุณภาพต่ำในการผลิตจานหรือฝ่าฝืนกฎในการบดผลิตภัณฑ์
2. การหาประโยชน์ครั้งแรกโดยไม่รู้ตัว ประกอบด้วยการละเว้นการเผากระทะด้วยน้ำมันหลังจากซื้อ
3. การจัดเก็บอาหารในจาน พื้นผิวที่ชื้นและการมีอาหารเป็นเวลานานจะทำให้เกิดการกัดกร่อนของโลหะ
4. การใช้กระทะที่หายากตามวัตถุประสงค์ เหล็กหล่อมักจะได้รับความร้อนน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งมีการใช้งานทางเคมีมากขึ้นเท่านั้น

การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับใช้ในบ้าน

ที่บ้านคุณสามารถใช้วิธีต่างๆในการทำความสะอาดเหล็กหล่อจากคราบสนิม แต่ละวิธีมีระดับประสิทธิผลและความซับซ้อนในการใช้งาน คุณสมบัติทั่วไปของการเยียวยาพื้นบ้านคือต้นทุนทางการเงินต่ำและสามารถจ่ายได้

ผงฟู

ผงเทลงที่ด้านล่างของจานและเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เป็นเนื้อแป้ง... เครื่องมือนี้ถูด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ ในจุดที่เป็นสนิมหลังจากนั้นจึงล้างภาชนะ หากยังคงมีร่องรอยของสนิมอยู่ให้ทำโซดาบำบัดซ้ำ

วิธีทำความสะอาดด้วยเกลือแกง?

เกลือละเอียดหรือหยาบสามารถช่วยขจัดคราบสนิมได้

ตัวแทนในปริมาณ 3-5 ช้อนโต๊ะเทลงในชามแล้วจุดไฟ เพิ่มเติม เจือจางเกลือกับน้ำลงในสารละลายข้นและถูบริเวณที่เสียหายด้วยฟองน้ำ.

หากสนิมไม่สามารถขจัดออกได้ในครั้งแรกให้ทำความสะอาดซ้ำด้วยเกลือหรือวิธีอื่นที่เหมาะสม

น้ำส้มสายชู

สำหรับการทำความสะอาดกรดอะซิติกจำนวนเล็กน้อยจะถูกเทลงในจานและทิ้งไว้ให้แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง

วิธีนี้มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่งเนื่องจากเหล็กออกไซด์และไฮดรอกไซด์ทำปฏิกิริยากับกรดอะซิติกอันเป็นผลมาจากการที่สนิมหายไปจากพื้นผิวของกระทะโดยไม่ต้องใช้ความร้อนและความพยายามทางกายภาพ

จะกำจัดโคคา - โคลาได้อย่างไร?

ภาชนะที่ใหญ่กว่ากระทะจะเต็มไปด้วยโคคา - โคล่าแล้วอุ่น จุ่มกระทะลงในชามแล้วยืนเป็นเวลา 40-60 นาที

กรดออร์โธฟอสฟอริกในเครื่องดื่มจะทำปฏิกิริยาและลดปริมาณเหล็กที่ถูกออกซิไดซ์... แทนที่จะดื่มโคคา - โคลาคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติคล้ายกันได้ วิธีนี้ถือว่าปลอดภัยง่ายและมีประสิทธิภาพ

การทำความสะอาดเครื่องจักรกล

สนิมสามารถขูดออกจากพื้นผิวของกระทะด้วยขนเหล็กหรือแปรงแข็ง จานจะถูจนกว่าบานสีส้มจะหายไปอย่างสมบูรณ์

วิธีนี้เป็นวิธีที่ถูกที่สุด แต่ลำบากเนื่องจากต้องใช้ความพยายามทางกายภาพ

อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากฟองน้ำโลหะอาจเป็นเครื่องขัดด้วยกระดาษทรายละเอียด วิธีนี้ได้ผลและแนะนำให้ใช้หากเกิดสนิมหนาบนจานซึ่งยากต่อการถอดออกด้วยตัวแปลงแบบอ่อน

สูตรพิเศษ

ของเหลวและสารเข้มข้นที่ออกแบบมาเพื่อขจัดคราบสนิมประกอบด้วยสารที่มีประสิทธิภาพ มีประสิทธิภาพสูง แต่ต้องใช้ความระมัดระวัง

แซนนิต้าป้องกันสนิม

แบรนด์รัสเซียที่รู้จักกันดีผลิตน้ำยาขจัดสนิมอเนกประสงค์แบบเจลบนพื้นผิวโลหะ เข้มข้นประกอบด้วยกรดอินทรีย์รวมทั้งออกซาลิก... มีสัดส่วนมากถึง 30% ของส่วนประกอบทั้งหมด จำนวนของสารลดแรงตึงผิว nonionic น้อยกว่า 5%

เจลทาด้วยฟองน้ำหรือแปรงบนสนิมและทิ้งไว้ 3-4 นาทีเพื่อทำปฏิกิริยา เวลาในการยึดสูงสุด (ที่มีชั้นสนิมหนา) อาจเป็น 10 นาที ถัดไปทำความสะอาดพื้นผิวด้วยแปรงหรือฟองน้ำหยาบและล้างด้วยน้ำให้สะอาด ขวดขนาด 500 มล. จำหน่ายในร้านค้าในราคา 85-105 รูเบิล

Cillit BANG

ผลิตภัณฑ์สากลที่ผลิตในรัสเซียซึ่งออกแบบมาเพื่อขจัดสนิมและปูนขาว สูตรเจลประกอบด้วยสารลดแรงตึงผิว nonionic ไม่เกิน 5% สารออกฤทธิ์คือกรดออกซาลิก

ในการทำความสะอาดพื้นผิวจะต้องชุบน้ำก่อน ทา Cillit BANG กับฟองน้ำแล้วเช็ดบริเวณที่เป็นสนิม เวลาในการเปิดรับแสงขึ้นอยู่กับความหนาของแผ่นโลหะและอยู่ในช่วงตั้งแต่หนึ่งถึงห้านาที หลังจากนั้นจานจะถูกล้างด้วยน้ำปริมาณมาก ราคาขวด 450 มล. โดยเฉลี่ย 230 รูเบิล

ซินทิลอร์รุกไคน์

น้ำยาขจัดสนิมเข้มข้นจากผู้ผลิตรัสเซีย ผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับทำความสะอาดพื้นผิวโลหะ ส่วนประกอบไม่มีคลอรีนและสารที่มีสารปรอท ตัวแปลงสนิมถือว่าปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อมสามารถทิ้งลงท่อน้ำทิ้งทั่วไปได้

ก่อนใช้ให้เขย่าผลิตภัณฑ์เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 3 แล้วทาด้วยฟองน้ำในจุดที่เป็นสนิม... ทิ้งจานไว้ประมาณ 5-8 นาทีเพื่อให้เกิดปฏิกิริยา จากนั้นทำความสะอาดพื้นผิวด้วยแปรงแข็ง ขั้นตอนนี้เสร็จสมบูรณ์โดยล้างออกด้วยน้ำ ราคาเฉลี่ยสำหรับขวด 1 กก. คือ 300 รูเบิล

อะไรใช้ไม่ได้และเพราะอะไร?

ไม่แนะนำให้ใช้ผงซักฟอกที่มีฟองในการทำความสะอาดและล้างจานเหล็กหล่อ พวกเขาให้ผลการล้างไขมันและขจัดคราบน้ำมันป้องกัน เปิดรูพรุนของเหล็กหล่อให้ปราศจากความชื้นในโลหะและเริ่มกระบวนการกัดกร่อน

อย่าใช้แปรงโลหะโดยไม่มีความจำเป็นพิเศษ... พวกเขาทำลายเคลือบป้องกันและทำให้พื้นผิวเหล็กหล่อเสี่ยงต่อความชื้นและสารเคมี

จะคืนค่าชั้นป้องกันได้อย่างไร?

หลังจากทำความสะอาดแล้วกระทะจะถูกล้างออกด้วยน้ำปริมาณมากและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก หลังจากนั้นพวกเขาจะเริ่มสร้างชั้นป้องกันที่ช่วยปกป้องเหล็กหล่อจากการกัดกร่อน

งานประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

• อุ่นเตาอบที่ 180 องศา
• ทาน้ำมันในกระทะด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ
• ใส่จานในเตาอบคว่ำลง
• จุดไฟกระทะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เก็บจานไว้ในเตาอบจนกว่าจะเย็นสนิท
• กระทะล้างด้วยน้ำอุ่นเช็ดให้แห้ง

สำหรับการเคลือบกระทะอนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชทุกชนิดยกเว้นน้ำมันมะกอก (มันจะสูบบุหรี่เมื่อเผา) รวมทั้งไขมันสัตว์ทุกชนิด

น้ำมันและไขมันละลายจะแทรกซึมเข้าไปใน micropores ของเหล็กหล่อสร้างการเคลือบกันน้ำ ต้องใช้วิธีการป้องกันนี้หลังจากทำความสะอาดจานทุกครั้งโดยไม่คำนึงถึงตัวแทนที่ใช้

คำแนะนำในการดูแลและป้องกันการกัดกร่อน

เพื่อให้กระทะเหล็กไม่ก่อให้เกิดปัญหา จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลตลอดระยะเวลาการดำเนินการ:

1. เครื่องครัวเหล็กหล่อไม่ได้มีไว้สำหรับเก็บอาหารเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่ชื้นกระตุ้นให้เกิดกระบวนการกัดกร่อน อาหารจะถูกนำออกจากกระทะทันทีหลังจากปรุงอาหาร
2. หลังจากปรุงอาหารแล้วไม่ควรวางกระทะที่ยังไม่เย็นลงในน้ำเย็นทันทีต้องใช้เวลาในการทำให้เย็นลงตามธรรมชาติ
3. ขอแนะนำให้เคลือบน้ำมันไว้ตลอดอายุการใช้งานทั้งหมด หากชั้นป้องกันหายไปจะต้องได้รับการบูรณะ
4. ไม่แนะนำให้ทอดหรือตุ๋นผลิตภัณฑ์ที่มีปฏิกิริยาเป็นกรดในจานเหล็กหล่อ (มะเขือเทศผักดองผลไม้เช่นมะนาวกะหล่ำปลีดอง)
5. หากอาหารถูกไฟไหม้กระทะจะถูกเทด้วยน้ำอุ่นด้วยไฟและเวลาในการแช่ วิธีนี้ช่วยลดความจำเป็นในการซักผ้าและสบู่ที่แข็งเพื่อขจัดชั้นป้องกันออก

คำแนะนำ

เมื่อทำความสะอาดขอแนะนำให้ใช้วิธีการและวิธีการที่อ่อนโยนกว่านี้... การเจียรแบบกลไกเป็นวิธีที่ก้าวร้าวที่สุดวิธีหนึ่งดังนั้นจึงควรใช้เป็นวิธีสุดท้ายเท่านั้น

ล้างกระทะด้วยน้ำร้อนโดยใช้ฟองน้ำนุ่ม ๆ ขนานกัน หลังจากขจัดสนิมออกแล้วควรใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้งภาชนะหรือโดยการผิงไฟ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กจากสนิมวิดีโอจะบอกคุณ:

สรุป

ในการใช้กระทะเหล็กอย่างปลอดภัยคุณต้องเข้าใจสาเหตุของสนิมรู้วิธีกำจัดและจดจำมาตรการป้องกัน

ขั้นตอนการทำความสะอาดดำเนินการทั้งด้วยความช่วยเหลือของการเยียวยาพื้นบ้านและโดยใช้สารเคมีในครัวเรือนสำเร็จรูป... ในการเลือกวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมจะมีการประเมินสถานะออกซิเดชันของโลหะผสมและความสามารถทางการเงิน