ที่ไหนดีที่สุดและน้ำแครอทคั้นสดเก็บไว้นานแค่ไหน?

foto16493-1การดื่มน้ำแครอทสดไม่ใช่เรื่องยาก ก็เพียงพอแล้วที่จะมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่นที่มีฟังก์ชั่นพิเศษอยู่ในมือเช่นเดียวกับแครอทสองสามกิโลกรัม

เครื่องดื่มมีประโยชน์สำหรับองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ แต่หากเก็บไว้อย่างเหมาะสม วันหมดอายุจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยรอบ

อ่านเกี่ยวกับปริมาณน้ำแครอทคั้นสดในบทความ

หลังจากคั้นน้ำผลไม้จะอยู่ได้นานแค่ไหน?

แครอทสดสดจะเน่าเสียเร็วมาก... หากคุณทิ้งไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์หลังจากนั้น 30 นาทีจะไม่สามารถใช้งานได้ ดังนั้นควรดื่มส่วนเล็ก ๆ ทันทีหลังจากเตรียม

คุณสามารถยืดอายุการเก็บเครื่องดื่มได้โดยใส่ไว้ในตู้เย็น ด้วยวิธีการที่ถูกต้องจะใช้งานได้นานถึง 48 ชั่วโมง

น้ำแครอทสามารถแช่แข็งได้ ในขณะเดียวกันก็จะสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการไปประมาณ 10% แต่ก็ยังคงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือน

กฎการจัดเก็บ

คุณสามารถเก็บน้ำแครอทไว้ในตู้เย็นช่องแช่แข็งและที่อุณหภูมิห้อง แต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะของตัวเองรวมทั้งข้อดีและข้อเสียที่ต้องพิจารณา

ในตู้เย็น

ในตู้เย็นน้ำผลไม้สดสามารถยืนได้ถึง 2 วัน เพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพก่อนเวลาดำเนินการดังนี้:

  1. foto16493-2ปอกแครอทล้างและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
  2. กรองเครื่องดื่มผ่านผ้าฝ้าย 3 ชั้นเพื่อขจัดเนื้อส่วนเกิน
  3. ล้างโถแก้ว. คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ให้ลวกโถด้วยน้ำเดือด
  4. เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่สะอาด
  5. ปิดโถด้วยฝาไนลอนแล้วใส่ในตู้เย็น

ต้องไม่เปิดภาชนะทิ้งไว้ การสัมผัสออกซิเจนโดยตรงจะทำให้เครื่องดื่มเสียอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาน้ำผลไม้ได้ 1-2 วันโดยใช้สารกันบูด - กรดซิตริกและน้ำตาล... อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มดังกล่าวไม่สามารถพิจารณาได้จากธรรมชาติ 100%

กรดสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาวซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยวิตามินซี

วิธีการเก็บรักษานี้เป็นวิธีที่ดีเพราะช่วยให้คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาเครื่องดื่มได้เล็กน้อยหากได้รับมากเกินไป อย่างไรก็ตามมันจะไม่ยืนในตู้เย็นเป็นเวลานาน

ฉันสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?

หากต้องการแช่แข็งน้ำผลไม้คุณต้องเลือกผักที่ถึงจุดสูงสุดของการเตรียมเพื่อเตรียม พวกเขาเริ่มเทมันโดยไม่รอช้า

อัลกอริทึมการดำเนินการทีละขั้นตอน:

  1. ปอกเปลือกและล้างแครอทแล้วนำไปคั้นน้ำผลไม้
  2. หากมีเยื่อมากในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายต้องนำออกโดยกรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรง
  3. เทน้ำผลไม้ลงในขวดพลาสติก หลังจากเติมแล้วพวกเขาจะถูกบีบอัดเล็กน้อยเพื่อปล่อยอากาศ ปิดฝาภาชนะ.
  4. ใส่น้ำผลไม้ลงในช่องแช่แข็ง หากใช้งานได้เต็มประสิทธิภาพก็จะหยุดทำงานหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง

foto16493-3แช่แข็งเครื่องดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์คุณไม่จำเป็นต้องใส่สารกันบูดหรือสารเคมีอื่น ๆ

ค่อยๆละลายน้ำผลไม้จะดีกว่า ขวดถูกนำออกจากช่องแช่แข็งและวางไว้ในตู้เย็น มันจะละลายหมดภายใน 12 ชั่วโมง หากคุณต้องการเร่งกระบวนการนี้ให้ทิ้งภาชนะไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

ข้อได้เปรียบหลักของการแช่แข็งคือการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้นานถึง 6 เดือน... ในช่องแช่แข็งเขาสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุไม่เกิน 10%

อย่างไรก็ตามจะไม่สามารถเตรียมปริมาณมากด้วยวิธีนี้เนื่องจากขวดใช้พื้นที่ที่มีประโยชน์มากในห้อง

คุณสามารถเทเครื่องดื่มลงในภาชนะแก้วได้ แต่ควรมีพื้นที่ว่างเล็กน้อยเนื่องจากหลังจากแช่แข็งแล้วโมเลกุลจะขยายตัว

ที่อุณหภูมิห้อง

ที่อุณหภูมิห้องเครื่องดื่มไม่นานสูงสุด - 30-40 นาที... ดังนั้นคุณต้องเตรียมความพร้อมโดยคาดหวังว่าปริมาณทั้งหมดจะถูกดื่มในแต่ละครั้ง

หากไม่มีตู้เย็นสามารถเก็บน้ำผลไม้ที่ผ่านการฆ่าเชื้อได้เท่านั้น แต่ด้วยวิธีการแปรรูปนี้สารอาหารบางส่วนจะสูญเสียไป

ไม่แนะนำให้บริโภคน้ำผลไม้สดมากกว่า 3 แก้วต่อวัน ควรลดขนาดยานี้หากคนมีปัญหาในการทำงานของระบบย่อยอาหาร

การสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงทำให้สถานการณ์แย่ลง คุณค่าหลักอยู่ที่ว่ามีวิตามินเอและแคโรทีน ภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลตพวกมันยุบลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นน้ำผลไม้ควรยืนในที่มืด

ออกซิเจนเป็นอันตรายต่อวิตามินซีซึ่งออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับมัน... หากไม่ได้วางแผนที่จะดื่มเครื่องดื่มทันทีให้ปิดฝาภาชนะด้วย

ข้อได้เปรียบหลักของการทำให้น้ำผลไม้มีอายุที่อุณหภูมิห้องคือการรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดและข้อเสียเปรียบหลักคืออายุการเก็บรักษาสั้น

วิธียืดอายุการเก็บรักษา?

foto16493-4เพื่อยืดอายุการเก็บน้ำแครอท คุณสามารถใช้ 3 วิธีหลัก:

  1. ทำให้เย็นลงถึง + 1 ... + 2 องศา ในสภาวะเช่นนี้กระบวนการหมักจะช้าลง อย่าลืมป้องกันเครื่องดื่มจากออกซิเจนและแสงแดดโดยตรง
  2. ตรึงไว้
  3. เพื่อหันมาอนุรักษ์ ในกรณีนี้สามารถเก็บเครื่องดื่มไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในห้องใต้ดิน

เพื่อรักษาน้ำแครอทคั้นสด คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • แครอท 1 กก.
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • กรดซิตริก 2 กรัม
  • น้ำ 0.2 ลิตร


คำแนะนำ:

  • ปอกเปลือกแครอทล้างสิ่งสกปรกและทราย
  • ส่งผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
  • เทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
  • ความเครียดผ่านผ้าชีสเจือจางด้วยน้ำอุ่นต้ม
  • นำน้ำไปต้มลดความร้อนและต้มประมาณ 10 นาที
  • เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริก
  • เทลงในขวดแก้วที่สะอาดปิดด้วยฝาโลหะ
  • ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีม้วนกระป๋อง

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อสามารถเก็บไว้ในที่มืดและเย็นได้นานถึงหกเดือน ฟอยล์สามารถใช้เพื่อป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลตเพิ่มเติมได้

ห่อด้วยขวดโหล 2 ชั้น ตะกอนไม่ได้เป็นสัญญาณของการเสื่อมสภาพ เขย่าขวดหลาย ๆ ครั้งก่อนใช้

เพื่อให้น้ำผลไม้สดเป็นเวลาหลายชั่วโมงและไม่มีทางที่จะใส่ลงในตู้เย็น ต้องเทเครื่องดื่มลงในขวดพลาสติกและแช่ในน้ำเย็น

วิธีเตรียมน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาววิดีโอจะบอกคุณ:

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้น้ำแครอทอยู่ได้นานที่สุดและไม่ทำให้เสีย ควรคำนึงถึงข้อมูลต่อไปนี้:

  1. foto16493-5คุณต้องใช้ผักสดเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่ม เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการคั้นน้ำคือเดือนกันยายนและตุลาคมเนื่องจากเป็นช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่จะมีการเก็บเกี่ยว
  2. เครื่องดื่มจะไม่หมักในตู้เย็นหากคั้นจากผักรากที่ดีต่อสุขภาพ แครอทที่เน่าเสียและเป็นโรคไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
  3. คุณต้องแช่แข็งน้ำผลไม้ในปริมาณที่สามารถบริโภคได้ในแต่ละครั้ง คุณไม่สามารถใส่ในช่องแช่แข็งเป็นครั้งที่สองได้
  4. ผลไม้สดที่ดีที่สุดจะได้รับจากผลไม้สีส้มสดใส บ่งบอกถึงแคโรทีนจำนวนมาก
  5. น้ำแครอทจะรวมกับเครื่องดื่มสดอื่น ๆ อาจเป็นบีทรูทฟักทองส้มแอปเปิ้ลและแตงกวาสดก็ได้
  6. หากความเข้มข้นของเครื่องดื่มสูงเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มสุกได้ เพื่อไม่ให้ทำลายวิตามินจำเป็นต้องทำให้เย็นลงก่อน
คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มโดยการเติมไขมันเล็กน้อยลงไป อาจเป็นน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชา

คุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายเกี่ยวกับการเก็บแครอท นี้ มาตรา.

สรุป

คุณสามารถเก็บน้ำแครอทได้ทั้งในตู้เย็นและในช่องแช่แข็ง ยิ่งอุณหภูมิแวดล้อมต่ำลงเครื่องดื่มก็จะคงความสดใหม่ได้นานขึ้น

ในที่โล่งน้ำผลไม้สดจะเสื่อมสภาพเร็วมาก - ภายในครึ่งชั่วโมง... ดังนั้นหากไม่มีวิธีใดที่จะทำให้เย็นลงได้คุณต้องปรุงอาหารในส่วนที่สามารถบริโภคได้ในแต่ละครั้ง

ให้คะแนนบทความ

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว
กำลังโหลด ...
การสนทนา

ล้าง

ทำความสะอาด

รอยขีดข่วน