รายชื่อแครอทพันธุ์ต่างๆที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว

การเก็บแครอทจำนวนมากไม่เพียงพอเท่านั้นการสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวนั้นยากกว่ามาก

มีสาเหตุหลายประการที่นำไปสู่การเสื่อมสภาพของพืชผัก ได้แก่ อุณหภูมิของอากาศสูงความชื้นที่เพิ่มขึ้นการปนเปื้อนของเชื้อโรค

อย่างไรก็ตามปัจจัยหลักที่กำหนดอายุการเก็บรักษาของผักนั้นเป็นของประเภทใดชนิดหนึ่ง

อ่านเกี่ยวกับแครอทพันธุ์ใดที่เหมาะที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวระยะยาวในบทความ

การเลือกหลากหลาย

การเลือกความหลากหลายมีความสำคัญในแง่ของการรักษาคุณภาพของแครอท แม้แต่ผักที่ดีต่อสุขภาพก็จะเน่าเสียและเน่าเสียในห้องใต้ดินหากไม่ได้ออกแบบมาเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว

เพื่อไม่ให้สับสนในร้านทำสวนคุณต้องให้ความสำคัญกับประเด็นต่อไปนี้:

1. ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์แบ่งเขตและลูกผสม เมล็ดพันธุ์ดังกล่าวได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่เฉพาะเจาะจงในขั้นต้นดังนั้นจึงให้ผลผลิตสูงและเก็บไว้ได้ดีกว่า
2. หากมีการวางแผนที่จะขายพืชผลขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ต่างประเทศ มีความเรียบสวยงามและมีคุณภาพในการเก็บรักษาสูง
3. เป็นไปได้ที่จะซื้อเมล็ดพันธุ์จากผู้ผลิตต่างประเทศ แต่จะต้องปลูกในเรือนกระจกหรือใส่ปุ๋ยจำนวนมาก
4. พิจารณารูปร่างและน้ำหนักสุดท้ายของแครอท ผักรากขนาดกลางจะเก็บไว้ได้ดีที่สุดไม่นานหรือเล็กเกินไป
5. ควรระมัดระวังในการซื้อแครอทกลม พวกเขาสุกเร็วกว่าคนอื่น ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถโกหกได้เป็นเวลานาน
6. คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสภาพภูมิอากาศในภูมิภาค หากช่วงฤดูร้อนสั้นพันธุ์ที่สุกช้าก็ไม่มีเวลาทำให้สุก
7. ซื้อพันธุ์ลูกผสมที่มีเครื่องหมาย F1 สิ่งนี้ให้การรับประกันว่าการเก็บเกี่ยวจะสอดคล้องกับคุณสมบัติที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ด้วยเมล็ดพันธุ์ (หากผู้ผลิตให้ความสำคัญกับชื่อเสียงของเขา)

หากคุณวางแผนที่จะเก็บพืชผลก่อนที่จะเริ่มมีอาการร้อนคุณต้องให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่สุกช้า แครอทที่เก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ร่วงจะยาวนานขึ้น

ที่สุด

ผู้ปลูกแต่ละคนมีความชอบส่วนบุคคลในการเลือกพันธุ์แครอท เพื่อที่จะไม่ทิ้งไว้โดยไม่มีพืชผลคุณควรซื้อเมล็ดพันธุ์หลาย ๆ พันธุ์.

ลดราคาคุณสามารถหาพันธุ์ขนาดใหญ่หวานต้นและปลายที่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว

ใหญ่

คุณต้องปลูกแครอทพันธุ์ใหญ่ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม มิฉะนั้นพวกเขาจะไม่มีเวลาถึงวุฒิภาวะ น้ำหนักเฉลี่ยของพืชแต่ละรากจะอยู่ที่ 200-300 กรัมพันธุ์ขนาดใหญ่บางชนิดอาจไม่เก็บรักษาในระยะยาวบางชนิดจะเสื่อมสภาพเร็ว

เพื่อไม่ให้สูญเสียการเก็บเกี่ยวคุณต้องใส่ใจกับชื่อต่อไปนี้:

1. แคนาดา F1... ความหลากหลายทำให้สุกช้าเนื่องจากมั่นใจในคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี น้ำหนักของพืชรากแทบไม่น้อยกว่า 200 กรัมพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงสุดในรัสเซียตอนกลาง
2. ขนาดรัสเซีย... ชื่อของความหลากหลายคือ "การพูด" ความยาวรากพืชถึง 30 ซม. น้ำหนักของแครอทหนึ่งตัวสามารถเท่ากับ 1 กก.!

   ขนาดที่ใหญ่ไม่ส่งผลต่อลักษณะรสชาติของผลไม้และคุณภาพการเก็บรักษา เพื่อให้พืชเป็นไปตามลักษณะที่ประกาศไว้ทั้งหมดจะต้องปลูกในดินที่มีน้ำหนักเบาและอย่าลืมให้อาหารด้วยปุ๋ยอินทรีย์

3. Losinoostrovskaya... นี่คือพันธุ์กลางฤดูน้ำหนักถึง 200 กรัม แต่เส้นผ่านศูนย์กลางของแครอทอาจสูงถึง 6 ซม. ผักที่ปลูกในรัสเซียตอนกลางและในภาคเหนือ พืชรากจะถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงสิ้นฤดูหนาว

หวาน

ยิ่งมีน้ำตาลและแคโรทีนมากเท่าไหร่แครอทก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น ลดราคาคุณสามารถหาลูกผสมที่เก็บไว้ได้นานและไม่เสียรสชาติ แครอทเหล่านี้สามารถรับประทานสดและแปรรูปได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง

พันธุ์ต่อไปนี้มีความหวานและเพิ่มคุณภาพการเก็บรักษา:

1. ที่รัก. ผักเหล่านี้เป็นผักที่สุกเร็วทนต่อการแตกร้าวดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ได้จนถึงกลางฤดูหนาว ความยาวของรากคือ 15 ซม. และน้ำหนักถึง 150 กรัม
2. Karotan ความหลากหลายได้รับการพัฒนาในฮอลแลนด์ มันเป็นของการสุกปลายเก็บเกี่ยว 40 วันหลังงอก

   ผักรากมีน้ำตาลแคโรทีนและของแห้งจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อรสชาติ

   ด้วยวิธีการที่ถูกต้องพืชจะนอนจนกว่าความอบอุ่น

3. จักรพรรดิ. เป็นพันธุ์ที่สุกในช่วงปลายที่มีปริมาณแคโรทีนสูง ผลไม้มีรสชาติฉ่ำเข้มข้นเนื้อแน่นและมีกลิ่นหอม ในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษาจักรพรรดิจะปรับปรุงลักษณะรสชาติเท่านั้น ภายใต้สภาวะที่ดีผักจะยังคงกินได้นานถึง 9 เดือน

ในช่วงต้น

พันธุ์ต้นไม่สามารถเก็บรักษาได้ดี แต่ไม่ได้หมายความว่าควรละทิ้ง คุณต้องกินผักเหล่านี้ก่อน นอกจากนี้แครอทบางสายพันธุ์สามารถอยู่ได้จนถึงเดือนมกราคม

เมล็ดจะหว่านในปลายเดือนมิถุนายนและการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวได้ในปลายเดือนกันยายน... ฤดูปลูกเฉลี่ยประมาณ 3 เดือน

แครอทต้นพันธุ์ที่ดีที่สุดที่สามารถปลูกเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว ได้แก่

1. อเลนกา. ระยะเวลาการสุกของพืชรากนานถึง 85 วัน ผักมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกรสชาติดีและมีความชุ่มฉ่ำเพียงพอ พื้นผิวของแครอทเรียบเนียนไม่มีการกระแทก เพื่อให้พืชอยู่ได้นานเมล็ดจะต้องปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และรดน้ำบ่อยๆ น้ำหนักเฉลี่ยของผัก 1 รากคือ 100 กรัมและความยาวประมาณ 15 ซม.
2. Artek. เมล็ดให้ผลผลิตสูงเมื่อปลูกในดินประเภทต่างๆ พันธุ์นี้ได้รับการเพาะพันธุ์ที่สถาบันวิจัยเกษตรทรานส์นิสเทรียน

   สามารถปลูกได้ทั่วรัสเซียยกเว้นภูมิภาคโวลก้ากลาง

   พืชรากจะสุกใน 52 วัน แต่สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวพวกเขาจะถูกทิ้งไว้ในดินนานถึง 65-86 วัน น้ำหนักเฉลี่ย - 80-110 กรัมความยาว - 15 ซม.

3. คุโรดะ. ความหลากหลายมีความสามารถในการปรับตัวสูงดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ในทุกสภาวะ ไม่กลัวดินและโรคหนัก แต่มีคุณภาพการรักษาสูงความยาวผลสามารถสูงถึง 20 ซม.

คุณต้องเก็บแครอทพันธุ์ต่าง ๆ แยกจากกัน

กลางฤดูกาล

เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์คุณต้องใส่ใจกับชื่อต่อไปนี้:

1. ราชาแห่งฤดูใบไม้ร่วง... แครอทถูกเก็บไว้อย่างดี ในช่วง 5 เดือนแรกจะสะสมวิตามินเอดังนั้นประโยชน์ของมันจึงไม่ลดลง โดยทั่วไปพืชผลสามารถกินได้ประมาณ 8 เดือน น้ำหนักผลเฉลี่ย 150-200 กรัมและยาว 16-25 ซม.
2. นันดริน. ลูกผสมนี้ได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์ แต่ให้ผลผลิตสูงและให้ผลผลิตดี แครอทปลูกได้สำเร็จในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือภาคกลางอูราลไซบีเรียตะวันออกและตะวันออกไกล พืชรากมีพื้นผิวเรียบเรียบและเป็นทรงกระบอกสุกเต็มที่ใน 105-115 วัน น้ำหนักเฉลี่ยของตัวอย่างหนึ่งชิ้นคือ 100-120 กรัมลูกผสมมีความทนทานต่อโรคและเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
3. แซมซั่น. เมล็ดพันธุ์ได้รับการแนะนำในฮอลแลนด์ผักได้รับการปลูกในรัสเซียตั้งแต่ปี 2544 แครอทแซมซั่นมีการปลูกทั่วประเทศ พืชมีอายุ 120 วันหลังงอก คุณภาพการรักษารากพืชอยู่ในระดับสูง หลังจากผ่านไป 6 เดือนพืชผลมากถึง 86.7% ยังคงกินได้

สาย

แครอทพันธุ์ปลายเรียกว่าฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการเจริญเติบโตเต็มที่จะใช้เวลา 120 วันขึ้นไป ให้ผลผลิตสูงและเก็บไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ.

หากมีการสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดระดับความชื้นจะถูกปรับและ อุณหภูมิอากาศจากนั้นคุณสามารถกินแครอทได้จนถึงเดือนมิถุนายน

เมล็ดพันธุ์เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนภายใต้ชื่อเช่น:

1. Dolyanka พันธุ์นี้ได้รับการเลี้ยงดูโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวโปแลนด์ในรัสเซียเติบโตได้สำเร็จตั้งแต่ปี 1997 ผลไม้มีรูปร่างเป็นทรงกรวยน้ำหนักเฉลี่ย 94-144 กรัม

   พวกมันเริ่มเก็บเกี่ยว 140 วันหลังงอก เมล็ดจะถูกหว่านลงในดินไม่เกินวันที่ 5 พฤษภาคมและการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 30 ตุลาคม

2. ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง... พ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซียปลูกมาตั้งแต่ปี 2548 ให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมในภาคกลางและตะวันออกไกล การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นใน 130 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏ หากไม่มีการสูญเสียคุณสามารถเก็บผลผลิตไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
3. Flakke. ความหลากหลายที่หลากหลายนี้ให้ความรู้สึกดีทั้งในโซนกลางของรัสเซียและในไซบีเรีย ความหลากหลายได้รับการพัฒนาในฮอลแลนด์ ความยาวของรากถึง 30 ซม. และน้ำหนัก 200 ซม. การปลูกไม่สูญเสียลักษณะในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว

สำหรับการเก็บรักษาฤดูหนาว

สิ่งต่อไปนี้จะเก็บไว้ได้ดีที่สุดในฤดูหนาว พันธุ์:

• Forto,
• ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง
• แซมซั่น
• Shantane,
• แตกต่างกัน
• ลากูน
• คาราเมล
• ฤดูหนาวมอสโก
• Dolyanka,
• นันดริน
• อเลนกา
• Artek,
• แคนาดา,
• Romos,
• ที่รัก
• ความสมบูรณ์แบบ
• Abledo และอื่น ๆ

สำหรับการเก็บรักษาในขวดโหล

สำหรับการเก็บรักษาควรเลือกพืชรากขนาดกลาง ไม่ควรแสดงอาการเน่าหรือเสื่อมสภาพ

คุณต้องเริ่มเตรียมการให้เร็วที่สุดหลังการเก็บเกี่ยว:

1. ลากูน. ความหลากหลายที่ดีสำหรับการเก็บรักษาและการบริโภคสด
2. เนรัค. รากทรงกระบอกมีสีแดงสด แครอทแบบนี้ดูดีมากในขวดโหล
3. Karlena ชิ้นงานมีความยาว 20 ซม. และหนักไม่เกิน 70 กรัมพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการดอง

สำหรับทำน้ำผลไม้

สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้ควรเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วที่มีเนื้อฉ่ำและหวานเช่น:

1. คาราเมล. แครอทได้รับชื่อจากรสหวานซึ่งมาจากปริมาณน้ำตาลที่สูง
2. เจ้าหญิง. ผักรากมีรสหวานละเอียด หากไม่ได้ใช้พืชผลทั้งหมดในการคั้นน้ำพืชจะถูกส่งไปยังที่เก็บในห้องใต้ดินอย่างปลอดภัย สดมันจะนอนจนถึงกลางฤดูร้อน
3. นาโปลี. ลูกผสมดัตช์นี้มีรสชาติที่ดีทำให้เป็นน้ำผลไม้ที่ดีโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

เพิ่มค่าเทอมยังไง?

แครอทสดจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน มีหลายปัจจัยที่ควรพิจารณาเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาอาหาร:

1. คัดแยกพืชอย่างละเอียดก่อนจัดเก็บ ผลไม้ที่ป่วยแตกหรือเน่าไม่ควรใส่ลงในกล่องทั่วไป
2. ดูแลความสะอาดของห้อง ต้องได้รับการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง
3. สร้างสภาวะการจัดเก็บที่เหมาะสม: อุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ระดับ 0 ถึง +2 องศาและความชื้นไม่ควรเกิน 95%
4. หลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่ลดลง
5. ใช้ภาชนะที่เหมาะสม แครอทสามารถเก็บไว้ในดินในทรายในกล่องไม้ (ในหัวหอมหรือเปลือกกระเทียม) และในถุงพลาสติก

สรุป

ความหลากหลายมีผลโดยตรงต่อระยะ เก็บแครอท... พันธุ์ที่สุกช้าจะเก็บไว้ได้นานที่สุดแม้ว่าจะอยู่ในช่วงต้นและกลางฤดูคุณยังสามารถหาเมล็ดพันธุ์ที่ยังคงกินได้จนกว่าจะสิ้นสุดฤดูหนาว

มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณาในการเลือกลูกผสมตั้งแต่สภาพอากาศเฉพาะภูมิภาคและตกแต่งด้วยรูปร่างและน้ำหนักสุดท้ายของแครอท