วิธีการทางวิทยาศาสตร์: เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บแอปเปิ้ลไว้ในห้องใต้ดินพร้อมกับมันฝรั่ง
ชาวสวนทุกคนรู้คุณค่าของตารางเมตรในห้องใต้ดิน พืชที่เก็บเกี่ยวจะต้องวางในลักษณะที่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์
ในเวลาเดียวกันจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของวัฒนธรรมเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพในระหว่างการเก็บรักษา อีกประเด็นคือความเข้ากันได้ของผักและผลไม้
อ่านว่าสามารถเก็บแอปเปิ้ลไว้ในห้องใต้ดินเดียวกันกับมันฝรั่งได้หรือไม่และจะจัดระเบียบกระบวนการนี้ได้อย่างไรในบทความ
เนื้อหา
ความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์
เพื่อป้องกันไม่ให้ผักและผลไม้เน่าเสียระหว่างการเก็บรักษาต้องคำนึงถึงความเข้ากันได้
ใส่ใจกับพารามิเตอร์เช่น:
- ความหนาผิวของผักและผลไม้
- ความต้องการอุณหภูมิ
- สารที่ปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์
มันฝรั่งสามารถเก็บไว้กับผักและผลไม้ที่จะไม่ทำให้เสียมันจะดูดซับความชื้นส่วนเกินและจะไม่เริ่มเสื่อมสภาพเนื่องจากมีส่วนเกิน
เมื่อนอนอยู่ในห้องใต้ดินหัวจะมีเหงื่อออก... การควบแน่นที่สะสมจะต้องไม่เป็นอันตรายต่ออาหารที่เก็บไว้ใกล้ ๆ แอปเปิ้ลไม่ใช่หนึ่งในนั้น ไม่ควรนอนกับมันฝรั่ง มีหลายเหตุผลนี้.
ทำไมไม่แนะนำ?
ไม่แนะนำให้เก็บแอปเปิ้ลร่วมกับมันฝรั่งเนื่องจากปล่อยเอทิลีน ชื่อนี้ซ่อนฮอร์โมนพืชซึ่งออกแบบมาเพื่อการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ในผลไม้ที่ถอนออกมาผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการขาดความชุ่มชื้นจึงทำให้สุกเร็วขึ้น
ดังนั้นการนอนข้างๆแอปเปิ้ลมันจะเริ่มแตกหน่อเร็วและเสื่อมสภาพ หัวจะนิ่มเน่าจากด้านใน.
อย่างไรก็ตามเอทิลีนมีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่ง ที่อุณหภูมิศูนย์การผลิตจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นกระบวนการทำให้สุกของผลิตภัณฑ์จึงช้าลง ทันทีที่อุณหภูมิในห้องใต้ดินสูงกว่าศูนย์ก๊าซก็เริ่มผลิตขึ้นอีกครั้งด้วยการล้างแค้น
เมื่อรู้คุณสมบัตินี้แล้วก็สามารถใช้ประโยชน์ได้ ดังนั้นในบางกรณีการจัดเก็บแอปเปิ้ลและมันฝรั่งร่วมกันยังคงเป็นที่ยอมรับได้
เมื่อมันเป็นไปไม่ได้?
มีสถานการณ์ที่ต้องเก็บแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง ไม่น่าสงสัย
จัดเก็บในกล่องเดียว ไม่ว่าในกรณีใดผักและผลไม้ควรสัมผัสกันเอทิลีนที่ปล่อยออกมาจะทำให้มันฝรั่งเน่าอย่างรวดเร็ว- การเก็บผลไม้สุกที่มีผิวบางไว้ในภาชนะเดียวกันกับมันฝรั่ง ผลไม้เหล่านี้ปล่อยก๊าซออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกมันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและกระตุ้นให้เกิดการเน่าของผลิตภัณฑ์ในบริเวณใกล้เคียง
- อุณหภูมิสูงในห้องใต้ดิน หากเกินเครื่องหมาย 0 ... + 1 องศาพืชจะเริ่มเน่า
- การระบายอากาศไม่ดี ยิ่งห้องมีการระบายอากาศแย่ลงเอทิลีนก็จะสะสมอยู่ในนั้นมากขึ้น
- การเก็บแอปเปิ้ลในปริมาณมาก หากการเก็บเกี่ยวใช้เวลาในห้องใต้ดินจำนวนมากการสะสมของเอทิลีนจะมีนัยสำคัญ ในกรณีนี้แม้แต่การระบายอากาศที่ทรงพลังที่สุดก็ไม่สามารถช่วยได้
อนุญาตเมื่อใด
เก็บแอปเปิ้ลและมันฝรั่งไว้ด้วยกัน เป็นไปได้ในกรณีต่อไปนี้:
- มีการสร้างเงื่อนไขในอุดมคติในห้องใต้ดิน - อุณหภูมิของอากาศไม่เกิน 0 องศาฝากระโปรงทำงานอย่างถูกต้องหรือติดตั้งพัดลมเพิ่มเติม
- ความสูงเพดานในห้องใต้ดินไม่น้อยกว่า 2.2 ม.
- ห้องถูกฆ่าเชื้อผนังจะถูกล้างด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต
- เป็นไปได้ที่จะวางผักและผลไม้ให้ไกลจากกัน
- มันฝรั่งยังเด็กและแห้ง - หัวดังกล่าวจะไม่ได้รับผลกระทบจากเอทิลีนเป็นเวลานาน
- การควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ - คุณจะต้องคัดแยกและตรวจสอบบ่อยๆ
หากแอปเปิ้ลดูดกลิ่น "ชั้นใต้ดิน" ไปแล้วก็ไม่ยากที่จะกำจัดมัน ก็เพียงพอที่จะทนพวกเขาเป็นเวลาหลายวันในอพาร์ตเมนต์ ผลไม้ที่เหี่ยวแล้วแช่ในน้ำเย็น
จะจัดเก็บในห้องใต้ดินเดียวกันกับมันฝรั่งได้อย่างไร?
หากมีพื้นที่จัดเก็บน้อยมากคุณสามารถใช้เทคนิคบางอย่างได้ซึ่งจะเป็นไปได้ที่จะเก็บทั้งแอปเปิ้ลและมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดินเดียว
ซึ่งรวมถึง:
-
แยกการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ มันฝรั่งวางอยู่ในห้องใต้ดินในกล่องเปิด ผลไม้วางอยู่บนชั้นวางที่อยู่ด้านบนพวกเขาจะอยู่ใกล้กับการระบายอากาศดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงการสะสมของเอทิลีนในห้อง
- การเก็บแอปเปิ้ลในถุงพลาสติก บรรจุในผลไม้ 2-4 กก. และทิ้งไว้ 7 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น จากนั้นมัดถุงให้แน่น
สำหรับการ "หายใจ" ผลไม้ต้องมีรูเล็ก ๆ สองสามรูซึ่งทำด้วยไม้ขีด หลังจากผ่านไป 7-14 วันถุงจะมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพียงพอสำหรับการเก็บแอปเปิ้ลในระยะยาว
กระบวนการนี้สามารถเร่งได้โดยใส่สำลีชุบแอลกอฮอล์ไว้ข้างใน ด้วยวิธีการจัดเก็บนี้แอปเปิ้ลไม่สามารถทำอันตรายต่อหัวได้
- ก่อนส่งลงกล่องต้องคัดแยกผักและผลไม้อย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีร่องรอยการเน่ารอยขีดข่วนหรือรอยบุบแม้เพียงเล็กน้อยจะต้องถูกคัดแยกออก
- เพื่อให้แอปเปิ้ลปล่อยเอทิลีนสู่สิ่งแวดล้อมน้อยลงให้ห่อด้วยกระดาษ ผลไม้บรรจุอยู่ในกล่องไม้ที่แข็งแรงหรือในกล่องกระดาษแข็งที่สะอาดซึ่งไม่กลัวความชื้น ช่องว่างสามารถเต็มไปด้วยฟาง
- หากห้องมีขนาดเล็กมากน้ำมันวาสลีนจะช่วย "ปกป้อง" มันฝรั่ง ชุบด้วยกระดาษที่ห่อแอปเปิ้ลแต่ละลูก เลือกเฉพาะผลไม้ขนาดกลางที่ดีที่สุดเท่านั้น ผลไม้ขนาดใหญ่และขนาดเล็กเน่าเสียเร็ว
ยิ่งใกล้ช่วงฤดูใบไม้ผลิมากเท่าไหร่การตรวจสอบก็จะยิ่งบ่อยขึ้นเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่แสดงอาการเสื่อมสภาพต้องถอดออกทันที.
เก็บไว้อย่างดีที่สุด แอปเปิ้ลฤดูหนาว... พวกมันมีผิวหนังที่หนาซึ่งปกป้องพวกมันจากการทำให้แห้งและการแทรกซึมของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ผลไม้ดังกล่าวจะไม่เน่าเสียและทำให้อาหารในบริเวณใกล้เคียงเน่าเสีย
รวบรวมเมื่อถึงอายุที่ถอดออกได้ไม่ใช่ครบกำหนดจริง... ในตอนแรกรสชาติของผลไม้ไม่สามารถเรียกได้ว่ายอดเยี่ยม ปรับปรุงระหว่างการจัดเก็บ แอปเปิ้ลเหล่านี้จะฉ่ำหวานและมีกลิ่นหอมใน 1-2 เดือน เขาจะบอกคุณว่าเมื่อใดควรเอาแอปเปิ้ลออกจากต้นไม้เพื่อเก็บรักษา นี้ บทความ.
กลีเซอรีนช่วยเพิ่มความปลอดภัยให้กับผลไม้ ใช้กับเศษผ้าที่ใช้เช็ดแอปเปิ้ลแต่ละลูก คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการแปรรูปแอปเปิ้ลก่อนการจัดเก็บ ที่นี่.
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้มันฝรั่งและแอปเปิ้ลอยู่ได้นานขึ้น คุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:
ใส่หัวไชเท้าหรือมะรุมลงในกล่องด้วยหัว พืชรากเหล่านี้หลั่งสารพิเศษ - ไฟโตไซด์ซึ่งทำลายเชื้อราและป้องกันการติดเชื้อด้วยโรคโคนเน่า- หัวบีทวางไว้ด้านบนของมันฝรั่งปล่อยให้พวกมันรักษาความชื้นเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย
- เพื่อปรับปรุงคุณภาพการเก็บรักษามันฝรั่งคุณสามารถโรยด้วยเปลือกหัวหอมหรือใบสะระแหน่
- คุณไม่สามารถเลือกก้านจากแอปเปิ้ลได้
- แอปเปิ้ลที่ถูกยกขึ้นจากพื้นไม่สามารถเก็บไว้ได้ ใช้ผลไม้ที่มีตำหนิมากเกินไปทันที หากพวกมันตกลงไปในห้องใต้ดินการเน่าจะทำลายพืชผลทั้งหมด
- อย่าล้างคราบเคลือบธรรมชาติจากแอปเปิ้ล ปกป้องพวกเขาจากความเสียหาย
- ในระหว่างการปลูกแอปเปิ้ลสัดส่วนของปุ๋ยไนโตรเจนจะลดลง หากมีมากเกินไปในดินผลไม้จะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว
ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกทิ้งไว้ในโรงรถในสวนหรือบนระเบียงเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ หลังจากจัดเรียงใหม่เท่านั้นจึงจะสามารถส่งไปยังฤดูหนาวได้ คุณจะพบสิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับการรักษาแอปเปิ้ล ที่นี่.
สรุป
ไม่แนะนำให้เก็บมันฝรั่งและแอปเปิ้ลไว้ด้วยกัน หากไม่สามารถแยกออกจากกันได้ให้วางสินค้าไว้ในห้องเดียวกัน แต่ให้ห่างจากกันมากที่สุด.
การรับประกันความปลอดภัยของผักและผลไม้คืออุณหภูมิของอากาศที่ต่ำอย่างสม่ำเสมอการระบายอากาศที่มีคุณภาพสูงและการคัดแยกอย่างสม่ำเสมอ
กำลังโหลด ...
