แอปเปิ้ล

foto15147-1แอปเปิ้ลเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย การรวบรวมและจัดเก็บที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณมีผลไม้ที่มีกลิ่นหอมบนโต๊ะตลอดฤดูหนาว

เพื่อไม่ให้สูญเสียการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องทราบคุณสมบัติทั้งหมดของการจัดระเบียบกระบวนการเก็บรักษาผลไม้รวมถึงการเลือกสถานที่ภาชนะและมาตรการเตรียมการ

อ่านเกี่ยวกับวิธีที่จำเป็นในการเก็บรักษาแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้องด้วยสิ่งที่เป็นไปได้และเป็นไปไม่ได้วิธีการปกป้องพืชจากหนูและสัตว์ฟันแทะอื่น ๆ อ่านบทความ

เงื่อนไขการจัดเก็บที่บ้านในฤดูหนาว

สำหรับการเก็บรักษาแอปเปิ้ลในระยะยาวจำเป็นต้องมีเงื่อนไขที่เหมาะสมเท่านั้น อุณหภูมิมีความสำคัญอย่างยิ่ง ควรอยู่ในช่วงตั้งแต่ 0 ° C ถึง + 4 ° C สำหรับพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง - ประมาณ 0 ° C เงื่อนไขดังกล่าวมีอยู่ในห้องใต้ดินและห้องใต้ดิน

foto15147-2นอกจากนี้ยังสามารถรับระบบอุณหภูมิที่คล้ายกันได้:

  • ที่ระเบียง
  • ในตู้เย็น
  • ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
  • ในร่องลึกที่ขุดลงไปในพื้นดิน

การละเมิดอุณหภูมิต่ำสุดและสูงสุดจะทำให้อายุการเก็บลดลง:

  1. ที่อุณหภูมิต่ำกว่าผลไม้จะเริ่มแข็งตัวและเน่า
  2. ที่อุณหภูมิสูงกว่า + 5 ° C แอปเปิ้ลจะเริ่มแห้งและเหี่ยวเฉา

นอกจากอุณหภูมิแล้วจะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขเพิ่มเติมเพื่อการเก็บรักษาในฤดูหนาวที่ประสบความสำเร็จ:

  • การป้องกันแสงแดด
  • ความชื้น - 80% และสูงกว่า
  • การป้องกันน้ำท่วมจากน้ำใต้ดิน
  • ป้องกันน้ำค้างแข็ง
คุณสามารถวางผลไม้ทั้งลูกที่ไม่มีความเสียหายแม้แต่น้อย ผลไม้ทั้งหมดที่มีข้อบกพร่องควรรับประทานทันทีหรือแปรรูป

พวกที่ไม่มีก้านทั้งต้นไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากเป็นโรคเชื้อรา

ระหว่างการจัดเก็บ อย่าเปลี่ยนตำแหน่งของผลไม้บ่อยๆ... เนื่องจากเงื่อนไขการกักขังจะเปลี่ยนไปแม้ว่าจะเล็กน้อยก็ตาม ส่งผลให้ผลไม้บูดมีจำนวนเพิ่มขึ้น

โปรดอ่านแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิเท่าไหร่ที่บ้านในฤดูหนาว ที่นี่.

การฝึกอบรม

foto15147-3เพื่อให้พืชเก็บรักษาได้ดีตลอดฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิคุณควร:

  1. เก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง
  2. จัดเรียง
  3. เลือกสถานที่จัดเก็บ

ก่อนส่งแอปเปิ้ลไปเก็บรักษา พวกเขาควรจะแยกออกโดยเรียงตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

  • เสียหายและไม่บุบสลาย
  • เป็นผู้ใหญ่และยังไม่บรรลุนิติภาวะ
  • ใหญ่และเล็ก

พันธุ์

ระยะเวลาในการเก็บผลผลิตโดยตรงขึ้นอยู่กับพันธุ์แอปเปิ้ล ผลไม้ในช่วงต้นและฤดูใบไม้ร่วงไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว ต้องเก็บเกี่ยวเฉพาะพันธุ์ฤดูหนาวเท่านั้น

พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงอาจมีการเก็บรักษาเช่นกัน แต่ไม่ใช่ตลอดฤดูหนาว แต่ต้องใช้เวลาไม่เกินสองสามเดือนภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยรวมถึงอุณหภูมิคงที่ประมาณ 0 ° C

เป็นที่นิยม พันธุ์ฤดูหนาวที่มีอายุการเก็บรักษานาน ได้แก่ :

  • เซเมเรนโก;
  • โทนอฟกา;
  • โกลเด้นและอื่น ๆ

เวลาเก็บเกี่ยว

foto15147-4ควรเก็บเกี่ยวพันธุ์ฤดูหนาวเมื่อสุกเต็มที่เท่านั้น การเก็บเกี่ยวช้าเกินไปหรือเร็วเกินไปไม่เพียงส่งผลกระทบต่อลักษณะของผลไม้เท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรสชาติของมันด้วย

ในเลนกลางการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม แต่ พันธุ์ต้นมีอายุการเก็บรักษาไม่ดี.

พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเริ่มเก็บเกี่ยวที่ชายแดนสิงหาคม - กันยายนพวกมันอยู่ได้นานกว่า แต่ไม่ใช่ตลอดฤดูหนาว พวกเขาค่อยๆได้รับความนุ่มนวลและสูญเสียรสชาติ สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวมีการกำหนดพันธุ์ฤดูหนาวซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม

คุณไม่ควรยืนผลไม้บนต้นไม้จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งมากเนื่องจากแอปเปิ้ลแช่แข็งจะไม่ถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว

เขาจะบอกคุณว่าจะเอาแอปเปิ้ลไปเก็บไว้เมื่อไหร่ นี้ บทความ.

การประมวลผลเพิ่มเติม

ไม่ควรถูแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวเพื่อไม่ให้บานตามธรรมชาติบนผลไม้ออก หากมีการละเมิดอายุการเก็บรักษาอาจลดลง

ดำเนินการประมวลผลเพิ่มเติม:

  • กลีเซอรีน,
  • สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ
  • ด้วยวิธีอื่น ๆ

วิธีการแปรรูปแอปเปิ้ลก่อนจัดเก็บคุณสามารถดูได้ ที่นี่.

ทางเลือกของตู้คอนเทนเนอร์

ส่วนใหญ่มักเลือกกล่องไม้หรือกล่องกระดาษแข็งสำหรับเก็บแอปเปิ้ล วิธีการเหล่านี้สะดวกช่วยให้คุณวางพืชผลในพื้นที่จัดเก็บได้อย่างกะทัดรัด คุณควรพยายามหลีกเลี่ยงการสัมผัสผลไม้ด้วยกัน

foto15147-5เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จะใช้หนึ่งในเทคนิค:

  1. ห่อแอปเปิ้ลแต่ละลูกแยกกันในกระดาษ
  2. โรยด้วยวัสดุเพิ่มเติม (ขี้กบขี้เลื่อยพีทหรือทราย)
  3. ช่องว่างแฉ.

หากเลือกกล่องกระดาษแข็งเป็นภาชนะควรติดกาวไว้ล่วงหน้าที่ข้อต่อด้วยเทปหรือเสริมด้วยวิธีอื่นเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลทะลุน้ำหนัก

ที่ไหนดีกว่า

การใช้กล่องและกล่องสำหรับจัดเก็บเป็นไปไม่ได้เสมอไป ในบางกรณีจำเป็นต้องมีองค์กรอื่น

ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่เย็นสบายเป็นพื้นที่จัดเก็บที่ดีที่สุด... แต่การขาดงานของพวกเขาไม่ได้ยกเว้นความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาการเก็บเกี่ยวเนื่องจากสามารถจัดระเบียบได้แม้ในอพาร์ตเมนต์ในเมือง

ในตู้เย็น

ในตู้เย็นคุณสามารถเก็บได้ไม่เพียง แต่ฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแอปเปิ้ลพันธุ์ต้นที่มีอายุการเก็บสั้น

ยิ่งวางแอปเปิ้ลในตู้เย็นเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ตามหลักการแล้วควรส่งไปจัดเก็บภายใน 24 ชั่วโมงแรกหลังการเก็บเกี่ยว

เพื่อการถนอมอาหารที่ดีขึ้นควรใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในถุงกระดาษแก้ว (ไม่เกิน 2 กก.) กระเป๋าแต่ละใบควรมีรูเล็ก ๆ หลายรูสำหรับระบายอากาศ

จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการและวิธีการเก็บแอปเปิ้ลในตู้เย็น นี้ บทความ.

ในห้องใต้ดิน

foto15147-6ในห้องใต้ดินและห้องใต้ดินซึ่งมีความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาผลไม้จะมีการติดตั้งกล่องผลไม้หลังจากผ่านการฆ่าเชื้อในห้องแล้วเท่านั้น

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหาของภาชนะถูกบดขยี้ไม่ควรใส่กล่องที่ด้านบนสุดและอื่น ๆ อีกมากมาย "ด้วยสไลด์" สะดวกในการติดตั้งไว้ด้านบนของกันและกัน

ออกแบบมาเพื่อการจัดเก็บเป็นเวลาหลายเดือนผลไม้ควรเรียงซ้อนกันในกล่องอย่างแน่นหนา ลิ้นชักสามารถติดตั้งได้ไม่เพียง แต่ด้านบนของกันและกัน แต่ยังสามารถติดตั้งบนชั้นวางที่มีอยู่ได้ด้วย รายละเอียดการเก็บแอปเปิ้ลในห้องใต้ดิน - ที่นี่.

ในพื้นดิน

การจัดเก็บพืชผลโดยตรงในพื้นดินเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่มีห้องใต้ดินและห้องใต้ดินในพื้นที่... มีการขุดร่องลึกประมาณ 0.5 ม. ในพื้นที่จัดสรร

ส่วนด้านในสามารถบุด้วยไม้กระดานหรือกิ่งไม้ แอปเปิ้ลวางไว้ด้านบนในถุงพลาสติกมัดละ 5 กก.

ระยะห่างระหว่างสองหีบห่อที่อยู่ติดกันสำหรับการจัดเก็บระยะยาวควรมีอย่างน้อย 0.2 ม. ร่องดินยอดนิยม:

  • วางตามกิ่งไม้
  • ปกคลุมด้วยดิน
  • ปกคลุมไปด้วยใบไม้และกิ่งไม้ที่ร่วงหล่น
เพื่อไม่ให้สูญเสียพื้นที่จัดเก็บในฤดูหนาวควรทำเครื่องหมายไว้ด้านบนด้วยการติดธง

บนชั้นวาง

foto15147-7ชั้นวางที่จัดระเบียบทำให้สามารถจัดเรียงแอปเปิ้ลในแถวเดียวได้อย่างสะดวกและอิสระโดยไม่ต้องสัมผัสกัน

วิธีนี้ให้:

  1. เข้าถึงได้ง่าย.
  2. สะดวกในการตรวจสอบ
  3. ควบคุมคุณภาพของผลไม้ระหว่างการเก็บรักษา

ความสะดวกเพิ่มเติมมีให้โดยชั้นวางพร้อมลิ้นชัก

ที่ระเบียง

สำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองที่ไม่มีทั้งห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินให้บริการพื้นที่ว่างบนระเบียงอาจเหมาะสำหรับแอปเปิ้ลหลายกล่อง สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ไม่ใช่ทุกระเบียงที่เหมาะสม แต่มีเพียงระเบียงที่ไม่มีระบบทำความร้อน

หากเงื่อนไขบนระเบียงอนุญาตก็สามารถจัดระบบเทอร์โมบ็อกซ์แยกกันได้ เนื่องจากลักษณะเฉพาะขององค์กรระบบดังกล่าวจะรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้คงที่โดยไม่คำนึงถึงสภาพภายนอก

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเก็บการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่ระเบียง ที่นี่.

บรรจุสูญญากาศ

การบรรจุสูญญากาศยังช่วยให้สามารถเก็บรักษาแอปเปิ้ลได้ แพ็คเกจดังกล่าว:

  • เก็บสารที่มีประโยชน์ไว้ในผลิตภัณฑ์
  • ป้องกันการก่อตัวของความชื้น
  • ป้องกันการสะสมของก๊าซที่ให้ผลไม้
เฉพาะผลไม้แห้งเท่านั้นที่สามารถใส่ถุงสูญญากาศได้ พับอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ขอแนะนำให้เก็บแอปเปิ้ลไว้ในถุงเดียวเท่านั้นโดยไม่ต้องเพิ่มผลไม้ประเภทอื่น

วิธีการและเทคโนโลยีในการป้องกันหนูและสัตว์ฟันแทะอื่น ๆ

เพื่อรักษาผลการเก็บเกี่ยวไม่เพียง แต่จำเป็นต้องสร้างสภาพที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องป้องกันความเสียหายต่อแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวโดยหนูด้วย

foto15147-8มีหลายวิธีในการจัดการกับปัญหา:

  1. ใช้เหยื่อพิษ ข้อเสียของวิธีนี้คือสัตว์ฟันแทะที่ตายอาจเป็นแหล่งของการติดเชื้อได้

    นอกจากนี้จากสถานการณ์เช่นนี้แมวบ้านอาจต้องทนทุกข์ทรมานอย่างหนักจนถึงขั้นเสียชีวิต

  2. แฉตู้คอนเทนเนอร์ใกล้กับกิ่งไม้เอลเดอร์เบอร์รี่
  3. การใช้ scarers

เวลา

ระยะเวลาในการเก็บรักษาพืชที่เก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ :

  • เกรดผลไม้:
  • คุณภาพของแอปเปิ้ล
  • อุณหภูมิห้อง ฯลฯ
ความหลากหลายระยะเวลาการจัดเก็บสูงสุดเดือน
ฤดูร้อน½ — 1
ฤดูใบไม้ร่วงได้ถึง 2
ฤดูหนาว4 — 7

นอกเหนือจากปัจจัยที่ระบุไว้ข้างต้นแล้วการรักษาคุณภาพของผลไม้ในฤดูหนาวยังได้รับอิทธิพลจากปุ๋ยที่ใช้ในช่วงฤดู... ความอุดมสมบูรณ์เช่นเดียวกับการขาดการให้อาหารสามารถลดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมากส่งผลต่อลักษณะของผลไม้และรสชาติของมัน

ตัวอย่างเช่นปุ๋ยไนโตรเจนจำนวนมากนำไปสู่การสูญเสียความหนาแน่นของผลไม้อย่างรวดเร็วการใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสมากเกินไปทำให้เกิดความหยาบ ฯลฯ

นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวจากต้นเก่าจะเก็บไว้ได้นานกว่าลูกอ่อน และจากด้านนอกของมงกุฎไม่ใช่จากด้านในซึ่งผลไม้ได้รับแสงน้อยกว่ามาก

อ่านเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลในพันธุ์ต่างๆ ที่นี่.

วิธีเก็บน้ำแอปเปิ้ล

foto15147-9น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติที่ได้จากการกดผลไม้สดและไม่ผ่านกระบวนการไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน ดื่มภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากเตรียม.

ก่อนใช้ควรอยู่ในภาชนะแก้วใต้ฝาและในที่เย็น

หากเตรียมน้ำผลไม้ไว้ใช้ในอนาคตหลังจากคั้นและกรองแล้วจะถูกทำให้ร้อนโดยไม่ต้องเดือดแล้วเทลงในกระป๋องที่ปิดสนิท เก็บผลิตภัณฑ์หลังจากทำความเย็นในที่มืดและเย็น.

คุณสามารถดูวิธีเก็บน้ำแอปเปิ้ลรวมทั้งสำหรับฤดูหนาว ที่นี่.

วิธีการเก็บผลไม้แห้งอย่างถูกต้อง?

การอบแห้งแอปเปิ้ลช่วยให้คุณประหยัดส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวในรูปของผลไม้แห้ง ความสะดวกของวิธีนี้คือความสามารถในการใช้แอปเปิ้ลทุกสายพันธุ์อย่างแน่นอนและไม่ทิ้งของที่เน่าเสียเพราะเพียงแค่ตัดพื้นที่ที่ไม่เหมาะกับอาหารออก

หลังจากอบแห้งด้วยวิธีใด ๆ (ตั้งแต่การทำให้แห้งตามธรรมชาติในที่โล่งไปจนถึงการอบในเครื่องอบแห้งและเตาอบแบบพิเศษ) ผลไม้แห้งบรรจุด้วยหนึ่งในตัวเลือกต่อไปนี้:

  1. วางไว้ในขวดโหลแก้ว
  2. บรรจุในถุงกระดาษหนา

หลังจากนั้นผลไม้แห้งจะถูกวางไว้ในที่แห้งเพื่อจัดเก็บ อ่านเกี่ยวกับกฎในการจัดเก็บแอปเปิ้ลแห้ง ที่นี่.

เราบันทึกต้นกล้า

วิธีการแก้ปัญหาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ควรเก็บต้นกล้า

หากต้นอ่อนที่ซื้อมาจำเป็นต้องเปิดรับแสงมากเกินไปเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ควรระมัดระวังเพื่อให้รากที่มีก้อนดินไม่แห้ง ในกรณีนี้พืชจะต้องเก็บไว้ในที่เย็นโดยไม่ต้องถอดบรรจุภัณฑ์ออกหากมี

ในกรณีที่จำเป็นต้องเก็บรักษาต้นกล้าไว้เป็นเวลานาน จำเป็นต้องมีแนวทางที่จริงจังมากขึ้นรวมถึงหลายขั้นตอน:

  1. การแกะและตรวจสอบราก
  2. การตัดแต่งราก
  3. ดินถูกเทลงในภาชนะและรากจะถูกฝัง
  4. แผ่นดินจะชุ่มชื้น
  5. ต้นกล้าที่มีภาชนะจะถูกนำออกไปในที่มืดและเย็นจนถึงเวลาปลูกในที่โล่ง

วิธีการเก็บต้นแอปเปิ้ลก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิเขาจะบอก นี้ บทความ.

วาง

foto15147-10มาร์ชเมลโล่ธรรมชาติเป็นหนึ่งในวิธีการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ล ขนมนี้เก็บไว้อย่างดี คุณสามารถเลือกวิธีการใดก็ได้:

  • ในขวดแก้ว
  • ในถุงผ้าลินิน
  • ในกระดาษและภาชนะ

ผลิตภัณฑ์ถูกจัดเก็บภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

  • อุณหภูมิประมาณ + 14 °С;
  • ความชื้นในอากาศ - สูงถึง 60%

ก่อนที่จะถูกส่งไปเก็บรักษาต้องอบให้แห้งอย่างทั่วถึง อ่านเกี่ยวกับวิธีเก็บแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ ที่นี่.

ปัญหาและวิธีการแก้ไข

ในขั้นตอนการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลเพื่อการเก็บรักษาระยะยาวอาจเกิดปัญหาต่าง ๆ ขึ้นซึ่งหลายอย่างสามารถแก้ไขได้ ชาวสวนอาจประสบปัญหาดังกล่าว:

ปัญหาแนวทางแก้ไข
แอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวจะมีหางที่ยาวเกินไปซึ่งอาจทำให้ผลไม้ใกล้เคียงเสียหายได้สามารถย่อให้สั้นลงได้เล็กน้อย แต่ไม่ควรลบออกทั้งหมด
ห้องเก็บของแห้งเกินไปควรวางโถน้ำไว้ข้างๆแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลบางส่วนในพื้นที่เก็บข้อมูลเริ่มเน่าเสียผ่านการเพาะปลูกทั้งหมดและนำผลไม้ที่เน่าเสียออก
แอปเปิ้ลที่ใส่ถุงพลาสติกในตู้เย็นเปียกตากผลไม้ให้แห้งและย้ายไปยังถุงใหม่เพื่อให้มีรูระบายอากาศ
ขาดขี้เลื่อยและขี้กบสำหรับเทชั้นแอปเปิ้ลขี้เลื่อยสามารถแทนที่ได้ด้วยเปลือกบัควีทหัวหอมและเปลือก
มีการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจำนวนมากซึ่งไม่ได้เก็บไว้สดแปรรูปผลไม้ (ทำผลไม้แห้งมาร์ชเมลโลว์ต้มผลไม้ ฯลฯ )
การเคลือบแว็กซ์ธรรมชาติจากผลไม้บางส่วนถูกลบออกไปดำเนินการประมวลผลเพิ่มเติมด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งตัวอย่างเช่นด้วยกลีเซอรีน หรือส่งผลไม้เพื่อแปรรูป
แอปเปิ้ลทั้งหมดมีความแตกต่างกัน - ตามความหลากหลายขนาดจัดเรียงตามประเภทและจากผลไม้ที่มีประเภทเดียวกัน - ตามขนาด
ผลไม้เสียหายจากโรคผลเน่าตกสะเก็ดและอื่น ๆ บนต้นไม้ไม่ควรใช้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว หากมีรอยเปื้อนและบริเวณที่ผิดรูปควรทิ้งผลไม้
ความเสียหายต่อเชื้อรา (สีเทาสีชมพู) และโรคอื่น ๆ ระหว่างการเก็บรักษาควรนำผลไม้ที่ได้รับผลกระทบออกจากที่เก็บจุดสีดำหรือน้ำตาลที่มีขนาดโตขึ้นทำไมแอปเปิ้ลถึงเปลี่ยนเป็นสีดำ? หากผลไม้ไม่ใหญ่เกินไปและเก็บตรงเวลาสาเหตุของข้อบกพร่องคืออุณหภูมิสูงในที่เก็บผักน้ำเลี้ยงความชื้นสูงในระหว่างการทำให้สุกเช่นเดียวกับข้อผิดพลาดในการจัดเก็บ (การละเมิดอุณหภูมิและการระบายอากาศที่ไม่ดี) อาจนำไปสู่การละเมิดการก่อตัวของทารกในครรภ์

ปัญหาหลายประการสามารถหลีกเลี่ยงได้หากแอปเปิ้ลถูกส่งไปยัง "กักบริเวณ" ครึ่งเดือนก่อนและหลังจากครบสองสัปดาห์พวกเขาจะถูกคัดแยกอีกครั้งโดยปฏิเสธแอปเปิ้ลที่มีความเสียหาย

อะไรที่สามารถและไม่สามารถอยู่ร่วมกับ?

เมื่อวางแผนที่จะทิ้งแอปเปิ้ลในฤดูหนาวอย่าลืมคำนึงถึงสิ่งนั้นด้วย แยกออกจากผักและผลไม้อื่น ๆ... ข้อ จำกัด นี้เกิดจากการที่แอปเปิ้ลที่เก็บไว้ปล่อยเอทิลีน สารเคมีนี้ช่วยกระตุ้นการสุกของผลไม้ใกล้เคียง

ผลของพื้นที่ใกล้เคียงดังกล่าวอาจเป็นการลดอายุการเก็บรักษาของพืชที่เหลือ (แครอทมันฝรั่ง ฯลฯ ) เนื่องจากการเน่าเสีย นอกจากนี้แอปเปิ้ลอาจอิ่มตัวด้วยกลิ่นผักที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งจะทำให้เสียรสชาติ

คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลไว้ในห้องใต้ดินพร้อมกับมันฝรั่งได้หรือไม่ ที่นี่.

ความลับของชาวสวนที่มีประสบการณ์

เคล็ดลับจากชาวสวนที่มีประสบการณ์จะช่วยให้คุณเก็บรักษาผลแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวได้ดีขึ้น คำแนะนำหลักมีดังต่อไปนี้:

  1. รวบรวมแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังที่สุด พวกเขาไม่สามารถเช็ดเทจากภาชนะลงในภาชนะและยิ่งล้างมากขึ้นเนื่องจากการกระทำดังกล่าวอาจทำลายการเคลือบแว็กซ์ตามธรรมชาติบนผลไม้
  2. ต้องดำเนินการคัดแยกก่อนจัดเก็บ
  3. foto15147-11กระดาษที่ใช้ห่อแอปเปิ้ลก่อนเก็บต้องออกแบบมาเพื่อสัมผัสกับอาหารโดยเฉพาะและไม่มีกลิ่นเฉพาะที่สามารถส่งผ่านไปยังผล
  4. หากในระหว่างการเก็บรักษาผลไม้โรยด้วยวัสดุเพิ่มเติมจำเป็นต้องตรวจสอบว่าแห้งอยู่เสมอและปิดแอปเปิ้ลให้สนิท
  5. ภาชนะสำหรับจัดเก็บแต่ละหน่วย (กล่องถุงพลาสติก ฯลฯ ) ต้องมีผลไม้ประเภทเดียวกัน
  6. ผลไม้ที่มีหนอนไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว
  7. แนะนำให้เก็บแอปเปิ้ลในสภาพอากาศแห้งดี
  8. ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวจากกิ่งด้านล่างค่อยๆย้ายไปที่ด้านบน
  9. ควรวางแอปเปิ้ลโดยยกหางขึ้น
  10. การจัดเก็บข้อมูลจำนวนมากช่วยประหยัดพื้นที่ แต่มักส่งผลให้สูญเสียพืชผลอย่างมาก เนื่องจากความใกล้ชิดของผลไม้และการสัมผัส ยิ่งไปกว่านั้นหากแอปเปิ้ลลูกหนึ่งเสื่อมคุณภาพผลที่อยู่ใกล้เคียงก็เริ่มเน่า
  11. การให้อาหารที่ไม่เหมาะสมการฉีดพ่นก่อนเวลาอันควรการเก็บเกี่ยวช้าเกินไปและความผิดพลาดของคนสวนอื่น ๆ อาจทำให้ผลไม้เสียหายได้ ผลไม้ดังกล่าวไม่ควรเข้าไปจัดเก็บ
การยืดอายุการเก็บรักษาพืชผลสามารถทำได้โดยการบำบัดด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์กลีเซอรีนพาราฟินหรือแสงอัลตราไวโอเลต

สรุป

แม้จะมีความพยายามทั้งหมด การสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บผลไม้ในบ้านส่วนตัวหรืออพาร์ทเมนต์ในเมืองอาจเป็นเรื่องยาก.

ทำตามคำแนะนำที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและตรวจสอบการครอบตัดที่เหลือสำหรับการจัดเก็บอย่างรอบคอบจึงเป็นไปได้มากที่จะบันทึกไว้ ในขณะเดียวกันหากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องแอปเปิ้ลจะคงความหอมรูปลักษณ์และรสชาติไว้

รายชื่อบทความ

ฤดูสำหรับผลไม้สด "นำมาจากต้น" ในสภาพอากาศของรัสเซียนั้นสั้น ต่ออายุ ...

ในบรรดาเสบียงสำหรับฤดูหนาวการอบแห้งจากแอปเปิ้ลไม่ใช่สิ่งสุดท้าย มัน ...

เจ้าของบ้านส่วนตัวเก็บผลแอปเปิ้ลไว้ในห้องใต้ดินหรือโรงรถเย็น ๆ ...

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่อุดมสมบูรณ์เป็นความสุขและความภาคภูมิใจของชาวสวนทุกคน แต่พร้อมกับ ...

แอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อย แต่เมื่อสดเท่านั้น เก็บเกี่ยว ...

ชาวสวนทุกคนรู้คุณค่าของตารางเมตรในห้องใต้ดิน ต้องวางพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้ ...

ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของแอปเปิ้ล ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่ง ...

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่อุดมสมบูรณ์เป็นเหตุให้ต้องคิดว่าจะเก็บอย่างไรและอะไร ...

มั่นใจในความปลอดภัยของพืชโดยการรักษาสภาพที่เหมาะสมในสถานที่ที่เก็บผลไม้ หนึ่ง ...

ล้าง

ทำความสะอาด

รอยขีดข่วน