Užitečné tipy, jak odstranit vosk z jablek a proč to musíte udělat

foto22548-1Vosk nebo parafínový povlak na jablkách chrání dužinu před znehodnocením, vysycháním a prodlužuje trvanlivost ovoce.

Tento tenký neviditelný povlak, který je jednou v lidském těle, však může způsobit škodu. Rutinní mytí vodou neodstraňuje vosk, proto se k jeho odstranění doporučují speciální metody.

V článku vám řekneme, jak a co odstranit vosk z jablek.

Proč je voskový povlak nebezpečný?

foto22548-2Vosk je přírodní produkt včelařství a v malém množství nepoškozuje lidské zdraví. Ale kvůli jeho vysokým nákladům se zřídka používá ke zpracování masových rostlinných produktů.

Dovážené ovoce je ve velké většině případů potaženo syntetickým parafinem, což je směs uhlovodíků.

Umělý analog vosku se získává destilací ropných produktů. V lidském gastrointestinálním traktu se parafinické látky nerozkládají na složky a neabsorbují se do krve. Jejich poškození lze vyjádřit narušením činnosti žaludku a střev.

Druhým nebezpečím je, že voskovitá skořápka může obsahovat speciální konzervační látky a také zbytky insekticidů, které se používají k ošetření jabloní až do sklizně.

Tyto látky nebezpečné pro člověka ve velkém množství přispívají k:

  • zadržování tekutin v tkáních;
  • výskyt intoxikace;
  • střevní poruchy;
  • bolesti hlavy.

Jak odstranit?

Parafínový povlak je na slupce jablek velmi těsný. Nelze jej smýt žádným čisticím prostředkem.

Mýdla na prádlo, prášky, čisticí prostředky na mytí nádobí jsou proti voskovým látkám bezmocné. K účinnému odstranění vosku z povrchu jablek se používá několik metod.

Horká voda

foto22548-3Tato metoda je založena na schopnosti vosku a parafinových látek tavit se vlivem tepla. Teplota tání syntetického parafinu je 40-45 stupňů.

Voskované jablko se ponoří do velmi horké vody na 8-10 sekund. Ovoce vyjměte a peelingový parafín okamžitě omyjte bavlněným hadříkem nebo papírovým ubrouskem.

Protože doba držení jablka v horké vodě je krátká, všechny vitamíny ve slupce zůstávají nezměněny.

Citronová šťáva a soda

Produkt interakce organických kyselin a hydrogenuhličitanu sodného koroduje vosk, v důsledku čehož se snadno odstraňuje z povrchu jablek.

Algoritmus čištění je následující:

  1. Jablka jsou umístěna v malé nádobě.
  2. Posypeme ovocem sodou.
  3. Stiskněte šťávu z citronu.
  4. Nalijte ovoce čerstvým džusem.
  5. Výslednou směsí potřete ovoce.
  6. Nalijte do nádoby horkou vodu.
  7. Oloupejte pokožku měkkým kartáčem.
  8. Jablka se promyjí pod tekoucí vodou.

Oloupat

foto22548-4Pokusy o odškrábnutí plaku koncem nože s nulovým výsledkem, protože voskové částice pronikají do pórů slupky a jsou tam bezpečně fixovány.

Alternativním a nejradikálnějším způsobem je úplné odstranění parafínu spolu s pokožkou.... Mělo by se však používat pouze jako poslední možnost.

Kůra, bez ohledu na barvu, obsahuje až 70% všech biologicky aktivních látek jablka.

Pokud je ovoce pokryté voskem určeno ke krmení malého dítěte, doporučuje se ho oloupat.

Rada

Abyste předešli problémům s voskem, doporučuje se zvolit ekologicky šetrné výrobky... Téměř všechny dovážené ovocné zásilky přicházející na domácí přepážky jsou ošetřeny parafinovými látkami. Proto je vhodné vybírat jablka od místních producentů.

Při výběru jablek byste měli věnovat pozornost jejich vzhledu. Zralé ovoce má na povrchu přírodní ochranný povlak vyrobený z lehkých vosků.

Vypadá to jako matný květ, a pokud si otřete kůru rukou, květ zmizí. Uměle zpracované plody jsou lesklé a lesklé, které se neodstraní třením.

Užitečné informace o tom, jak odstranit vosk z různých povrchů, najdete v tento sekce.

Související videa

Video vám řekne, jak čistit jablka z vosku a parafínu:

Závěr

Pro zachování zdraví se doporučuje jíst jablka neošetřená umělým voskem. Ovoce pokryté ochrannou vrstvou je nutné umýt v horké vodě nebo v roztoku citronové sody.

V některých případech je přijatelné úplné oloupání ovoce. Pokud máte na výběr, měli byste upřednostňovat jablka šetrná k životnímu prostředí, která nejsou pokryta speciální ochrannou vrstvou vosku nebo parafínu.

Ohodnoťte článek

1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček
Načítání...
Diskuse

Umýt

Čištění

Škrábance