Efektivní způsoby, jak udržet mrkev v zemi až do jara

Správné skladování plodin mrkve je pro zahradníky obtížným problémem. Je obzvláště akutní při absenci sklepů a sklepů.

Jedním ze způsobů, jak tento problém vyřešit, je držet mrkev v zemi až do jara. Při správné organizaci mohou okopaniny snadno přežít i silné mrazy.

Pojďme analyzovat podrobněji, jak správně konzervovat mrkev v zemi až do jara.

Kořenové úložiště: mýtus nebo realita?

Je docela možné konzervovat zeleninu po celou zimu, pokud jsou k tomu vytvořeny vhodné podmínky - aby se zelenina nezhoršila a neztratila chuť.

Podmínky skladování mrkve:

• vlhkost - asi 95%;
• teplota - asi 0 ° C

Kromě dodržování vnějších podmínek jsou kladeny také požadavky na samotnou zeleninu:

• odrůda s pozdním zráním;
• dosažení úplného zrání;
• nedostatek fyzického poškození a nemoci.

Samotná zelenina má tenkou slupku, která je náchylná k vnějším vlivům. Pokud dojde k narušení technologie skladování, kořeny začnou ztrácet přirozenou vlhkost a zhoršovat se.

Funkce pro výběr a přípravu odrůd

Ne všechny odrůdy jsou vhodné pro skladování v zemi, ale pouze pozdní zrání, včetně hybridních. Musí být přizpůsobeny klimatickým podmínkám a musí mít dobrou odolnost proti chladu.

Mezi nejoblíbenější patří:

• Shantane;
• "Nesrovnatelný";
• Royal Shantane;
• Dokonalost;
• Sirkana F1 a další.

Při výběru osiva mrkve, která je určena pro skladování v zemi, je třeba zohlednit vlastnosti pěstitelské oblasti.

I ve fázi výběru místa pro zahradní záhon a semena je třeba vzít v úvahu, že plodina zůstane v zemi po celou zimu. Požadavky na web:

1. Území by nemělo být v zóně zaplavování vodou (pozemní nebo v důsledku silných srážek).
2. Vyžaduje se ochrana hlodavců.
3. Úkryt musí být dostatečně bezpečný, aby zabránil zamrznutí půdy.
4. Půda by neměla být zamořena škůdci.
5. Plocha pro mrkev by neměla zasahovat do jarních výsevních prací.

Existují 2 způsoby uložení mrkev v zemi bez použití speciální místnosti:

1. Přímo v zahradě.
2. V díře v zemi.

Každá z nabízených možností má své klady a zápory.

Jak správně skladovat úrodu na zahradě?

Vzhledem k tomu, že mrkev je odolná vůči nízkým teplotám, může být ponechána přímo v zahradě, kde rostla. V zimě jsou možné silné mrazy, takže je lepší uspořádat další přístřeší.

Tato metoda je přijatelná za následujících podmínek:

• žádný čas na sklizeň;
• žádné podmínky skladování - žádný sklep ani jiná vhodná místnost.

Nevýhody skladování zeleniny v zemi bez sklizně:

• možné poškození okopanin hlodavci;
• existuje možnost poškození plodiny škůdci, kteří zůstávají v půdě;
• není jistota, že veškerá zelenina ponechaná v postelích je kvalitní, protože je nemožné je před skladováním zkontrolovat;
• ve velmi zasněžených zimách může být obtížné dosáhnout mrkve.

K vytvoření úkrytu přímo na zahradní posteli budete potřebovat:

• černý polyethylen;
• střešní materiál;
• desky nebo písek.

Postup:

1. Odstraňte plevele z mrkve.
2. Pokud vrcholy zůstanou zelené až do pozdního podzimu, musí být odříznuty. Ocas, který zůstane, by neměl být větší než 20 - 30 mm.
3. Nahoře položte řadu prken nebo posypte mokrým pískem vrstvu 20-30 mm.
4. Pokud je zvolena možnost s pískem, pak se na ni před nástupem mrazu umístí vrstva černého polyethylenu.
5. Nalijte vrstvu mulče.
6. Krycí vrstva fólie a střešní lepenka chránící před nízkými teplotami.

Necháme na zimu v jámě

Způsob skladování mrkve v hliněné jámě zahrnuje předběžné vykopání plodiny. Tuto možnost pro uchování kořenových plodin lze použít při absenci úložného prostoru.

Pro extrakci mrkve budete potřebovat takové nástroje:

• vidle;
• ostrý nůž.

Použití lopaty se nedoporučuje, protože to zvyšuje pravděpodobnost poškození hlíz.

Pořadí provádění prací při sklizni:

1. Mrkví vykopejte mrkev co nejopatrněji.
2. Mrkev osušte.
3. Po vysušení mrkev roztřiďte. Budou uloženy pouze velké a sudé.
4. Vrchní část odřízněte nožem a nezůstávejte více než 30 mm.
5. Skládací do pytlů. Tato položka je volitelná, pokud se očekává hromadné skladování.

V procesu vykopávání sklizně by měl být vyloučen hrubý mechanický účinek na okopaniny, protože i menší poškození může negativně ovlivnit kvalitu zachování sklizně.

Poté, co je mrkev připravena, musíte se postarat o vytvoření hliněné díry. K provedení práce budete potřebovat:

• lopata;
• písek (hrubý) nebo sláma;
• desky;
• břidlice;
• síť pro hlodavce.

Pořadí práce:

1. Vykopává se díra. Jeho hloubka je určena klimatickými podmínkami. Pro silné mrazivé zimy - 100 cm, pro nepříliš silné - 50 cm. Šířka by měla být asi 50 cm. Délka je dána objemem sklizené plodiny.
2. Dno jámy přikryjte vlhkým pískem. V nepřítomnosti můžete použít seno. Hlavním požadavkem při vytváření takového „polštáře“ je vyhnout se kontaktu mezi mrkví a půdou.
3. Pokládání pletiva s jemným pletivem pro ochranu před hlodavci.
4. Zakryjte stěny příkopu deskami.
5. Mrkev mrkev. Posypte vrstvy slámou nebo pískem. V tomto případě by měla být od povrchu půdy mezera asi 20 cm.
6. Na poslední vrstvu písku nebo slámy položte vrstvu zeminy.
7. Přidejte mulč nebo jehly pro vytvoření izolace.
8. Naneste břidlici.
9. Vykopejte mělký příkop kolem skladovacího zařízení, abyste vypustili vodu.

Doba trvání

Trvanlivost zeleniny závisí na dodržení všech podmínek.Podle všech pravidel jsou okopaniny dobře zachovány až do teplých jarních dnů.

Následující faktory mohou ovlivnit zkrácení doby trvání:

• přístup k potravě pro hlodavce;
• záplavy;
• špatně organizovaný úkryt, v důsledku čehož zelenina zmrzne;
• kontaminace půdy škůdci.

Zelenina vykopaná z hliněné díry nebo ze zahradních záhonů není dlouhodobě skladována venku. V tomto ohledu má smysl získávat mrkev ne více, než je nutné. Ve druhém roce začíná tato zelenina ztrácet chuť.

Doporučení

Jednoduché tipy vám pomohou vyhnout se běžným chybám a zachránit úrodu:

1. Při ponechání mrkve v zimě na zahradě by vrcholy měly být nejen řezány, ale také odstraněny ze zahrady. Pokud je ponecháte, kořenové plodiny mohou hnít.
2. Jako mulčovací materiál lze použít izolaci: slámu, piliny, seno atd.
3. Vůně jehličí může vyděsit otravné hlodavce, proto je vhodné po obchodě rozložit jehličnaté tlapky po obvodu.
4. Přítomnost písku v půdě pomáhá lépe uchovat plodinu. Písek také brání rozvoji nebezpečných chorob vedoucích k rozpadu.
5. Oxid uhličitý emitovaný mrkví během skladování přispívá k lepšímu skladování zeleniny.

Užitečné video

Způsob ukládání mrkve v zemi až do jara je uveden ve videu:

Závěr

Skladování mrkve v zemi je docela efektivní způsob, jak uchovat úrodu. Jsou poměrně jednoduché, ale zároveň účinné. Se správným uspořádáním můžete na stole vidět čerstvou křupavou mrkev i na jaře.